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以形补形,那“核桃补脑”是真的吗?

12929阅读小鲸鱼爱开车

光看核桃的外形,的确跟大脑有几分相像。那么,核桃补脑之说到底是不是真的?是徒有虚名还是确有其事?

核桃与大脑对比图核桃与大脑对比图

核桃有营养,但其他食物营养也不错!

首先,我们承认核桃是一种营养价值非常高的坚果,它含有丰富的多酚(一种催化剂)和维生素E(抗氧化),而且核桃中脂肪、蛋白质含量也很高,它的蛋白质是优质蛋白,包含了人体所必须的8种氨基酸。

不过,不饱和脂肪酸并非核桃所特有,很多坚果都含大量不饱和脂肪酸蛋白质,如花生、杏仁、榛子、腰果、松子等。另外,深海鱼和贝类也含有较多的ω-3多不饱和脂肪酸,也是健脑佳品。

核桃核桃

“以形补形”是对核桃补脑的自我暗示,科学补脑不等于补智商。

进补相似形状的食物,可以促进身体某个器官或组织的健康。比如,核桃凸凹的沟壑,如同人脑,那么吃了就会增强大脑的功能。这种说法更多地寄托了人们的良好心愿。承载了强身健体的自我积极暗示,的确可以在一定程度上提高身体愈合和恢复功能的效果。

在大家的印象中,补脑意味着能够提升智力、快速缓解大脑疲劳、增强学习和工作能力等。然而,营养学上的补脑则是指通过对大脑所需营养物质的补充,起到对大脑保养的作用,科学研究的主要领域是促进大脑发育及延缓其衰老。迄今为止,没有直接证据表明,吃核桃后,短期内能提高考试成绩。

核桃核桃

核桃高能量、高热量,过多食用易导致能量摄入过剩

要想补脑,不能仅仅指望单一的某种食物或方法,还是需要膳食均衡,不熬夜、多动脑。对于核桃这种营养价值较高的食物来说,每天混合其他坚果吃一小把,大约每天10克左右,每周70克左右。千万不能长期过量吃,不然热量超标,那又会导致另一种叫做肥胖的烦恼了。

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大脑 核桃

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