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电磁炉这么用会爆炸?关于用电磁炉,你必须知道这4件事!

15713阅读youwu科普

不知道为什么,总是觉得“天燃气”东西有点危险,所以小编在家里做饭的时候一般很少动“明火”,都是请加热炒菜小能手——“电磁炉”,来完成做饭的主要任务。可是,小编最近看了一个视频:电磁炉煮着煮着菜,突然就爆!炸!了!

吓得小编连电磁炉也不敢开了……居然电磁炉也这么危险,动不动会爆炸?这到底是怎么回事儿?还能安全地用电磁炉吗?

电磁炉,是用“电磁感应”原理产热的

电磁炉电磁炉

不妨回忆一下初中物理课的内容:电流通过金属线圈,能够产生磁场;在磁场内通过“金属导体”,就会产生无数的小涡流,而涡流能使导体发热。

电磁炉就是应用了这种原理,在电磁炉的内部有很多金属线圈,通过220V的交流电,金属线圈就能产生迅速变化着的磁场。把金属导体“锅”垂直于磁场放置,产生无数的小涡流之后,导体“锅”就会发热。

电磁炉表面有“黑晶板”,可以耐受高温

我们平常买到的电磁炉,虽然看着像是用塑料做成的,但是炉面上都会附有一层能耐高温的“黑晶板”,它能耐受导体“锅”发热所带来的高温,同时起到一个“散热”的作用,能有效地防止高温损坏电路,防止电磁炉损坏、爆炸。

在电磁炉下垫“金属托盘”,很容易让它爆炸!

有的人“爱干净”,特别喜欢在电磁炉下面垫上一点东西,但最危险的恰恰就是这种行为!

打开电磁炉的开关,它会产生一个磁场,这个磁场不仅仅存在于“炉面”,它环绕着整个电磁炉。如果在电磁炉底部垫上什么铁托盘、不锈钢托盘等金属导体,在底部的金属也会产生小涡流,从而被加热到高温状态。

电磁炉的底部外壳、里面的面板,可不比炉面;没有“黑晶板”保驾护航,这些部分耐受不了高温,在持续加热的情况下,的确有发生爆炸的危险。

用电磁炉,必须先知道4件事!

电磁炉背面构造电磁炉背面构造

1、桌面平整,底下不要垫任何东西

在使用电磁炉的时候,一定要保持桌面平整,而且不要把任何东西垫在底下,特别是金属物件,尤其是手机也不要放在电磁炉上,放置在远离电磁炉的地方(手机被加热后,也可能会导致电池爆炸)。

2、使用之前,查看气孔是否通畅

为了散热,电磁炉的底部一般会装有排气孔和电风扇。所以在使用之前,一定要确认排气孔是通畅的,风扇是正常运转的。如果发现电磁炉的风扇不能正常转动,必须立即停止使用,送去检修。

3、锅具底部不要太薄,锅底要平整

适合电磁炉使用的锅具适合电磁炉使用的锅具

由于电磁炉的加热速度快,所以用锅底特别薄的“铝锅”容易糊锅;用“炒勺”的时候也要注意,由于炒勺的形状比较特殊,容易受热不均匀;另外,有些锅具的底部是“凹陷”的,当锅具的凹陷高度大于2cm的时候,电磁炉会发出警告,不能工作。

所以,最好选择铁质或者不锈钢材质的,锅底面积大、平整的锅。

4、清洁电磁炉,用湿布擦擦即可

清洁电磁炉的时候,千万不能用水、其他溶剂冲洗,会导致水汽侵入,主板受潮,;也不能用铁刨花之类的金属清洁器清洁,这样会损伤炉面,影响使用。

在清洁的时候,可以用厨房湿巾、湿布擦拭,再用干净的纸巾把清洁剂、水擦干净即可。

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