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同仁堂也作假 难道中药真的没有保质期?

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一提到“同仁堂”,首先想到的一定是“中药界”老大。凭借百年老字号的招牌,让无数的患者对它极其放心,甚至从不会去怀疑。口碑基本无差评。可是,江苏电视台“南京零距离”节目曝光北京同仁堂蜂蜜生产商盐城金蜂回收过期蜂蜜一事,顿时引起大家唏嘘。

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知情人爆料,北京同仁堂蜂蜜的生产企业将大量过期、临近过期的蜂蜜回收回来,企业宣称“退给蜂农养蜜蜂”。然而记者发现,回收蜂蜜被倒入大桶,送入原料库。虽然北京同仁堂道歉并发布声明称,相关产品已全部封存,未流向市场。还是让网友们不能接受,我们以后还能相信什么?在讨论中也引发网友们的另一个疑问,蜂蜜有保质期吗,中药是不是可以无限长的存放呢?

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蜂蜜是糖的过饱和溶液且含有大量的抗菌成分,从理论上来说自然成熟蜜只要保存得当是永不过期的,但根据国家的相关规定要求食品必须标注保质期,因此蜂蜜商家常将蜂蜜的保质期标注为18个月或2年,但并不是说蜂蜜在存放18个月或2年后就会变质,事实上蜂蜜没有严格意义上的保质期,只有“变质”。

同仁堂蜂蜜同仁堂蜂蜜

蜂蜜变质多是保存不当导致的,比如保存过程中混入了水分,使蜂蜜出现大量起泡、味道变酸、质地变稀、有酒精味等变质现象。会引起呕吐、腹痛、腹泻等症状。

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那对于中药呢? 草药一旦制成了饮片,药效就会随时间的推移而减退,其保质期不应超过2年。而干的中药,情况就比较复杂。

中药学中有“六陈”之说,即陈皮、半夏、枳壳、麻黄、狼毒、吴茱萸,这六种中药需要通过一定方法的陈放贮存,使药物由新药变为陈药,使其性味、功效发生变化,从而产生更好的治疗效果。中药的治疗作用,主要在气和味,六陈药之气均很强烈,有刺激性,服用时容易发生副作用。为了避免发生这种副作用,需要将这六种药放置一段时间,让药气逐渐挥发。

中药中药

与“六陈”药相反的,是芳香性中药,如香叶、薄荷等,不适宜长久存放。中医药学有说法“取其气而不取其味”,也就是说,用这种“香气”起治疗作用,过久的存放会使其药性流失。一些含有挥发油类以及内酯类保质期是一年。矿石类的药物分子结构很稳定,保持的时间不能超过十年。

无论是蜂蜜还是中药,都要在良好的环境下保存。如果发现变质,虫蛀,长霉等情况,一定要停止使用。为我们的健康负责。

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