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冰箱里有这些神器,再也不怕吃坏肚子啦!

7260阅读youwu科普

夏天的冰箱成了堆放所有食材的“避难所”,不管是还没吃完的菜、开了包装还没喝完的牛奶、巧克力、各种酱料、面包、各种蔬果,统统一股脑都会塞进冰箱里,让冰箱来给它们“续命”。

可是这么把所有东西堆在一起也不是个事儿,万一吃坏肚子呢?

今天,就来教教大家,夏天的冰箱应该怎么用!

水果蔬菜放进保鲜盒,健康又卫生!

冰箱冰箱

把水果买回来之后,为了让水果能够续命更久,大家往往会把他们放进“新鲜室”——也就是冰箱冷藏室最下方那个抽屉。这个抽屉没多久就会被塞满了。

大家不如买一些方形的保鲜盒,把各种水果、进行处理之后放进保鲜盒里面,整齐又方便。如果觉得保鲜盒麻烦的话,也可以用保鲜袋分门别类的装好。

水果、蔬菜放进冰箱,最好别带着“水”

冰箱冰箱

很多人喜欢把水果、蔬菜刚刚洗完之后放进冰箱里,可是却发现这样放置的蔬果没几天就坏了……

这其实是因为长期在水里浸泡的部分,更容易滋生细菌、真菌,虽然有冰箱帮它降温,可这也挡不住大基数的细菌、真菌繁殖啊。

所以,蔬果如果洗干净了的话,放进冰箱之前,一定要把水控干,否则更容易腐坏。

同一个冷藏室,各处温度不同

冰箱冰箱

虽然冷藏室上面调控的温度是一样的,但是不知道大家发现没有,越是下层、靠近深处的地方就越凉。

没错,所以按照这个原理,各种食材放置的位置也有讲究。

蔬果特别怕冻伤,最好放在靠近冰箱门的地方,不要放在深处。不怕冻的豆制品、包装好的熟食、酸奶、可以放得靠里面一些;外面开门的部分是温度最高的,可以放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、饮料、酱料等。

生、熟食品分开放,健康又卫生!

把开了封的火腿和吃了一半儿的西瓜放在一起,第二天你就能吃到带着火腿味的西瓜和带着西瓜味的火腿了……

所以,把生、熟的食物分开两层放置,能有效防止食物串味儿、细菌交叉感染。熟食、酸奶、牛奶、剩饭菜可以放在上面两层,而像是蔬果最好放进保鲜袋,放在冰箱的下层。

冰箱不是保鲜箱,这样的食材就扔了吧

冷藏室里的蔬果也是会进行呼吸作用的,闷在保鲜袋里也不可能永久保鲜下去。所以绿叶蔬菜,最好在3天内吃完,其余的蔬果也最好在一周内吃完。

而像是橘子、柚子这种被厚厚的果皮包裹住的水果,可以坚持一个半星期左右。

开了封的“房子牛奶”,最多只能在冰箱里呆上24h的时间,而常温牛奶也要在2~3天内饮用完毕。而酸奶、火腿等开了包装之后,也要在2天内吃完,防止腐坏。

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